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여러분은 작두콩에 대해 들어보셨나요? 작두콩차는 단백질, 칼륨, 식이섬유가 다량 함유되어 있는 차입니다. 작두콩의 껍질에도 많은 영양성분이 포함되어 있어 약용 및 식용으로 사용되고 있습니다. 이번 포스팅에서는 작두콩차의 효능, 부작용 및 먹는방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
[목차여기]
1. 작두콩이란?
작두콩은 다양한 미량의 영양소가 포함되어 있으며 특히 칼륨 성분의 함량이 1300mg 가량으로 매우 많이 포함되어 있습니다. 탄수화물 중 식이섬유일 정도로 비중이 매우 높으며, 불용성 식이섬유가 주를 이루고 있습니다.
영양성분의 차이가 다소 발견되지만 전체적으로 단백질과 식이섬유, 칼륨이 많은 차입니다. 각종 폴리페놀 성분도 작두콩 차의 효능에서 빠질 수 없는 부분으로 차지합니다. 껍질에도 많은 영양성분이 함유되어 있어 껍질째 잘라 식용과 약용으로 사용 되고 있습니다.
비염과 축농증, 기관지천식의 질환을 개선해 줍니다. 비타민A와 비타민C가 풍부하여 감기와 같은 호흡기 질환에도 효과적입니다. 장 건강에도 좋으며 위염과 장염 등을 예방하고 변비 개선에도 탁월한 효능을 가지고 있습니다.
2. 작두콩차의 효능
1. 알레르기
개선 작두콩 차는 비염 및 알레르기를 개선하는 용도로 사용되어 오고 있습니다. 이러한 효능은 항염작용을 하는 비타민 등과 플라보노이드가 풍부한 각종 아미노산들이 복합적으로 작용하여 나타낸 결과입니다. 체내의 유해산소를 몸 밖으로 내뱉어 면역이 올라가면서 세균과 노폐물을 배출해내어 알레르기 반응을 약화 시켜 줍니다.
2. 항암 효과
작두콩에는 특수한 단백질 면역 성분인 PHA 콘카나 발리아 A 등의 성분이 다량으로 함유되어 있어 우리 몸의 암세포의 성장을 억제해 주어 정상세포를 보해 주는 작용을 합니다.
또 작두콩은 암세포를 선택적으로 녹여주고 항암효과가 탁월해 각종 암을 예방하며 개선하는 데 도움을 줍니다. 독소의 증식과 생성을 억제하여 염증을 제거해 주는 역할도 하며 완화하는 효능도 있습니다.
3. 비염 증상 개선
히스티딘 성분은 비염과 축농증과 같은 코에 관련된 질환을 효과적으로 완화해 주는데 탁월한 효능을 가지고 있습니다. 이뿐만 아니라 작두콩에는 비타민A, 비타민C, 사포닌 등이 풍부하게 함유되어 있고 면역력을 높여줍니다.
또 플로보노이드가 풍부하여 호흡기에 생기는 염증을 억제해 주어 코 점막이 건조해지면서 각종 자극으로 인한 알레르기 반응의 증상을 완화해 주며 호흡기 건강에 전반적으로 큰 도움을 줍니다.
4. 체내 온도 유지
작두콩은 장과 위를 보호해 주고 속을 따뜻하게 보호해 주는 약재로 기록되어 있습니다. 맛은 달고 따뜻한 성질을 가져 체내에서 위장을 따뜻하게 해줄 뿐만 아니라 몸 전체를 따뜻하게 해줍니다.
평소 손발이 차가운 수족냉증을 가지신 분들에게 좋고 여성질환들을 앓고 계신 분들에게 좋습니다 체내뿐만 아니라 자궁을 따뜻하게 해주어 월경과 불순 등의 증상들을 개선해 줍니다. 자궁을 따뜻하게 보호해 주어 임산부에게도 좋은 효과를 가진 작두콩 차입니다.
5. 변비예방
식이섬유가 풍부한 작두콩은 장운동을 촉진시켜 배변활동을 원활하게 해주어 장에 쌓여있는 숙변을 제거해 주고 변비 예방에 도움을 주고 있습니다. 또 소화 속도를 조절하여 포만감을 길게 유지시켜주고 혈당을 원활하게 처리하도록 하기 때문에 내장지방이 쌓이지 않게 해줍니다.
풍부한 칼륨 성분은 체내의 불필요한 나트륨 및 수분의 배출을 도와주어 부종을 없애 주고 지방이 우리 몸속에 흡수되는 것을 막아주는 사포닌 성분이 함유되어 있어 다이어트 및 체중조절에도 좋은 효과를 보여줍니다. 혈액순환이 원활하게 활동되어 치질 치루에도 개선 효능을 가지고 있습니다.
6. 눈 건강
비타민B는 다른 콩에 비해 작두콩에 3~4배 더 많이 함유되어 있습니다. 눈 피로 회복에 도움을 주고 전반적으로 눈 건강 개선에 큰 도움을 주고 있습니다. 시력 보호에도 도움을 주고 있어 어두운 곳에서 시각 적응이나 눈 관련 여러 가지 질환에 예방 효과를 가지고 있습니다.
7. 노화방지
작두콩차는 다양한 방법으로 만들 수 있습니다. 가장 대표적인 방법 하면 알맹이가 다 익지 않은 상태에서 조기 수확해 껍질까지 잘라 쪄서 말리거나 그대로 말려 차로 먹는 방법이 있는데요.
이렇게 작두콩의 껍질까지 말려 차로 만드는 이유는 작두콩의 껍질에는 플라보노이드와 카나바닌 그리고 사포닌 성분이 풍부하게 함유되어 있기 때문으로 이런 성분들은 노화를 방지해 주는 대표적인 성분으로 작두콩차를 꾸준히 먹으면 피부를 탄력 있게 유지하는데 큰 도움을 받을 수 있습니다.
8. 다이어트
다이어트 기간 작두콩을 다양한 방법으로 드시면 다이어트 성공 확률을 높일 수 있습니다. 바로 작두콩의 사포닌 성분과 풍부한 식이섬유 때문인데요. 작두콩의 사포닌 성분은 지방이 체내 흡수되는 것을 막아주며 풍부한 식이섬유는 포만감을 오래도록 지속시켜줘 폭식을 방지해 줍니다.
또한 다이어트 기간 변비가 찾아오기 쉬운데 변비 예방에도 도움을 주며 각종 비타민 성분이 풍부해 피부 건강을 유지하며 건강 다이어가 가능하도록 도와줍니다.
9. 신경계 기능 향상
작두콩은 아시아와 아프리카의 많은 지역에서 주의력과 힘을 향상시키기 위해 건강 보조 식품으로 먹습니다. 이콩에서 얻은 추출물은 도파민, 에피네프린, 노프에피네프린, 세로토닌과 가트은 뇌의 화학 물질 수준을 유지하는데 도움을 주어 신경계를 자극하는 것으로 밝혀졌습니다.
이러한 화학 물질과 함께 작용하여 집중력을 향상시키고 에너지를 증가시킵니다.
10. 구강 감염 예방
작두콩은 많은 양의 카나바닌을 함유하고 있으며, 고름 배출 치료를 위한 일본, 중국 및 한국의 약초에서 매우 중요한 성분입니다.
쥐의 Porphyromonas gingivalis 감염에 의해 유도된 치조골 흡수의 성장 및 발달과 구강 세균 및 인간 구강 상피 세포에 대한 작두콩 추출물의 효과를 알아보기 위한 연구에서 이 콩의 추출물이 항감염 효과를 나타내었다고 합니다.
3. 작두콩차 부작용
작두콩을 비롯하여 모든 콩 종류에는 미량의 독성이 포함되어 있습니다. 그래서 날것으로 먹지 않은 것이 좋은데 작두콩차의 따뜻한 성질 때문에 체내에 열이 많은 분들은 하루에 1잔 정도 섭취하는 것이 좋으며 평소 대장이 약한 분들의 경우 복통, 설사등이 나타날 수 있기 때문에 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다. 또는 손과 발 등이 틀 수 있으며 성인기준 하루 10알 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.
1) 몸에 열이 많은 경우 열이 많은 재료이므로 과도한 섭취를 자제합니다
2) 갑상선 항진증이 있거나 신장 질환, 간 질환, 대장 질환이 있는 경우 섭취를 제한합니다
3) 잦은 설사, 복통이 있는 경우에는 섭취하지 않습니다
4) 저혈압이 있거나 혈압 강하제를 섭취하는 경우 저혈압을 유발할 수 있습니다
4. 작두콩 먹는 방법
플라보노이드 성분은 수용성이라 차로 끓여서 먹으면 흡수율을 더 높일 수가 있습니다. 껍질에 영양이 많이 들어있기 때문에 콩과 꼬투리를 함께 끓이는 것이 좋습니다.
- 비염에 좋은 작두콩차 만드는 방법
1) 콩알이 여물기 전의 콩깍지를 잘라서 햇볕이나 식품 건조기에 말린다.
2) 말린 콩깍지를 팬에 2~3분 정도 볶는다. 그냥 끓이는 것보다 볶은 후에 끓이면 한층 더 고소해진다.
3) 물 1리터를 끓인다.
4) 끓는 물에 볶은 콩깍지를 3~5조각을 넣는다.
5) 5~10분간 센 불로 끓인 후 그대로 두고 한나절 정도 우려내면 된다. 그런 다음 건더기는 건져내고 마신다.
이외에도
- 작두콩 가루
분말 형태의 작두콩을 물이나 두유 등과 함께 섭취하는 방법도 있습니다.
- 작두콩 영양밥
작두콩을 불린 후에 밥에 넣어 먹으면 맛있는 영양밥이 됩니다.
- 작두콩 된장
작두콩으로 된장을 담글 수도 있습니다.
- 작두콩 커피
작두콩을 볶아서 분쇄한 뒤 커피처럼 마실 수 있게 출시된 제품도 있다. 무카페인으로 커피의 맛과 향을 즐길 수 있습니다.
이상 작두콩차 효능, 부작용 및 먹는방법에 대해 알아보았습니다. 작두콩은 먹는 방법이 여러가지이기 때문에 자신에게 맞는 방법을 찾아 복용해 보시는 것을 추천드립니다.